576200cf-95a0-49f4-9f70-e2b21f04c9b2 
Tradisjonsmat : maten jeg vokste opp med
Publication year: 2021
Language: Norwegian Bokmål
Media class: Book
Publisher: Press
Resource type: Physical
Description:
I denne kokeboken søker mesterkokk Tom Viktor Gausdal seg tilbake til barndommens store smaksopplevelser. Oppmerksomheten er vendt bort fra franske sauser og eksotiske grønnsaker fra Asia, her er det norsk tradisjonsmat på solide og velsmakende lokale råvarer som gjelder. Klassikere som blant annet kjøttkaker, fiskegrateng, ertesuppe, rømmegrøt og hvetekringle blir løftet frem, og tilberedningsmetoder behørig beskrevet. Omtalen er utarbeidet av BS.
Available at:
Other titles by the author
Similar titles
a57035ec-a397-4394-90b1-1b2a711356b4 
c6324326-ddaa-43f1-9ed7-f483f90689c4 
b0537c64-3c15-41d2-b32a-b6812585b176 